Articles populaires – Le Dessert du Dimanche

13 juillet 2014

Mac&Cheese Muffins

Mac & Cheese, cela pourrait être le nom d'une série policière des années 80, mais nous sommes sur un blog culinaire ici ! Comprennez donc "macaroni et fromage" : une spécialité américaine, dont j'ai pris au connaissance pour la première fois par l'intermédiaire...

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Tags: Fromage, Pasta, USA, Muffins

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29 septembre 2013

Pâtes Riso comme du Riz au Lait, un Dessert signé Michalak

Michalak+Vanille+Dessert laitier = Succès garanti ! C'est l'équation gourmande qui résume ce dessert très original. Il est réalisé à partir de petites pâtes que l'on nomme riso, avoine ou langues d'oiseaux et qui ont la forme de grain de riz . Cela donne...

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Tags: Vanille, Pasta, Riz, Lait

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6 octobre 2013

Velouté Potiron + Curry + Croûtons + Noix

J'espère que vous aimez le potiron. Le mois d'octobre sera orange sur mon blog, je ne vous y proposerai que des recettes à base de cette courge annonciatrice de l'automne. Nous sommes de grands consommateurs de potiron l'hiver, ma belle-mère en fait pousser...

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Tags: Soupe, Potiron, Noix, Curry

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14 septembre 2014

Tarte aux Pommes

Connaissez-vous le proverbe anglais "One apple a day keeps the doctor away" ("Une pomme par jour éloigne le docteur") ? Si l'on y prête foi, on risque de vivre très vieux chez nous, car en ce moment on mange 4 à 5 pommes par jour. Il faut dire que notre...

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Tags: Vanille, Pommes, Tarte Sucrée, Compote

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1 juin 2014

Tartes Asperges + Pommes de Terre + Fromages

C'est la saison des asperges, et je dois vous avouer que c'est un légume dont je ne raffole pas particulièrement. Je ne les déteste pas non plus mais je n'ai pas l'idée d'en acheter ou d'en commander au restaurant telles qu'on les sert le plus souvent...

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Tags: Tarte Salée, Pommes de terre, Asperges, Jamie Oliver

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8 juin 2014

Carrot Cake aux noix de Pécan

J'ai eu envie de réaliser ce Carrot Cake aux alentours de Pâques, un hommage aux lapins sans doute ... Pâques est passé depuis quelques semaines, mais ce dessert n'ayant pas une forme de lapin et n'étant pas décoré d'oreilles de lapins en pâte à sucre...

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Tags: USA, Gâteau, Noix, carottes

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11 janvier 2015

Poulet au Rhum et à la Vanille

Incroyable, je retrouve un peu de régularité dans mes publications ! Cuisiné la semaine dernière (bien que dans mes favoris depuis des mois !), ce plat piqué à Piment oiseau est tout simplement ... whaou ! Comment dire ... la sauce est juste ... magique....

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Tags: Vanille, Poulet, Coco, Rhum

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23 mars 2014

Gâteau Pomme Pomme Pomme Pomme à la Ricotta

J'ai plutôt l'habitude de bien planifier les menus et les courses d'une semaine. Que voulez-vous ?! Je suis une fille OR-GA-NI-SEE, parfois à l'excès j'avoue ! Je ne me retrouve jamais à courir à la superette à 19h58 pour acheter un ingrédient manquant...

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Tags: Pommes, Gâteau, Flan, Ricotta

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20 octobre 2013

Risotto au Poulet et au Potiron de Donna Hay (au four !)

J'espère que vous aimez le potiron, sinon vous avez sans doute déserté mon blog depuis une quinzaine de jours :-( Après celle-ci il ne me restera plus qu'une recette "potironesque" à vous proposer : un dessert-de-la-mort-qui-tue ! Quoique de plus classique...

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Tags: Donna Hay, Potiron, Poulet, Risotto

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15 septembre 2013

Risotto au Poulet, à l'huile de truffe et à l'estragon

Vous avez dit "classique" le risotto au poulet ?! Hum, pas tant que ça quand il s'agit de la version de Katie Quinn Davies (photographe, cuisinière, bloggeuse de talent dont je vous ai déjà parlé ici et ici). Le poulet est pôché, moelleux. L'estragon...

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Tags: Poulet, Risotto, Huile de truffe, Katie Quinn Davies

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10 juin 2012

Tarte Rhubarbe - Crème Anglaise - Crumble

Cette année, deux envies de tartes m'ont fait me languir des beaux jours. J'avais hâte de retrouver sur les étals des fraises pour pouvoir réaliser mes tartelettes aux fraises et au chocolat blanc, et la rhubarbe pour réaliser la tarte que je vous présente...

Posté par cdugateau à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhubarbe, Crumble, Tarte Sucrée, Crème Anglaise

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31 août 2014

Brownies Fin Croquant Fondant ! Parfait !

Je suis très peu réactive dans la publication de mes recettes (temps moyen entre réalisation et publication : hum ... je dirais deux mois environ, pas facile donc d'être au top pour proposer des recettes de saison). Bref, cela va devenir une tradition...

Posté par cdugateau à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, USA, Noix, Brownies

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17 novembre 2014

Un Livre, Une Recette --> Destination Noël

J'ai entendu dire que Noël approchait, en fait je me suis faite agressée (moralement je veux dire) par des boules et des guirlandes dans les grands magasins dès la fin octobre. Et j'ai entendu dire à la radio il y a quelques jours que beaucoup de français...

Posté par cdugateau à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Donna Hay, Oeufs, Soufflé

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23 juin 2011

Clafoutis à la Rhubarbe pré-soooooooooooldes

Le dessert du dimanche, je vous l'ai déjà dit, c'est une tradition à laquelle je ne saurais déroger. J'ai dans ma cuisine un tableau blanc comme à l'école qui me sert à noter mes listes de courses, les rendez-vous chez le médecin et qui contient aussi...

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Tags: Soleil, Rhubarbe, Léger, Clafoutis

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14 septembre 2011

Cet été j'ai ... (4)

... joué les critiques gastronomiques. J'ai fait du tourisme gourmand. J'aime partir en vacances et découvrir les plats d'une région, et à travers eux son histoire, sa culture. Première étape de mon périple cet été, l'ALSACE, qui regorge de spécialités...

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Tags: Voyages, Bonnes adresses, Alsace, Irlande

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13 novembre 2011

Gâteau au Fromage Blanc et aux Myrtilles, 0% de culpabilité

Ce gâteau est un pur moment de plaisir ! Merci à Steve qui a publié cette recette sur son blog, le soir même je la réalisais. Si vous suivez un peu ce blog vous savez que je réalise très rarement des desserts en semaine, par manque de temps souvent et...

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Tags: Léger, Myrtilles, Gâteau, Fromage blanc

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3 juillet 2011

Crousti-moelleux aux Myrtilles de Lilo ...

... ou comment rendre un homme (encore plus) amoureux? En tout cas ça marche avec le mien! Florilège d'expressions autour du dessert ce midi : "Extra-ordinaire!", "C'est une fille bien cette Lilo", "Scandale, y'en a plus!", ... C'est bon au point que...

Posté par cdugateau à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crumble, Myrtilles, USA, Muffins

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25 septembre 2011

Un plateau télé d'automne ...

... forcément composé d'une soupe, et accompagné de brown bread, beurré si on le souhaite. Je crois que c'est LA bonne idée que j'ai ramené d'Irlande. Là-bas, dans n'importe quel restaurant de n'importe quel standing, on trouve en entrée la soupe du jour,...

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Tags: Plateau Télé, Boulange, Champignons, Soupe

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22 avril 2012

Cakes à la Rhubarbe, the Battle

Non, ce n'est pas pour faire comme dans "The Voice" que je vous propose cette battle de cakes à la rhubarbe ! Parce que je n'ai pas du tout l'intention d'en éliminer un de mon carnet de recettes à la fin de ce billet. J'adore la rhubarbe, dont la saison...

Posté par cdugateau à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Rhubarbe, Chocolat, Cake

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2 novembre 2011

Un Livre, Une Recette

J'inaugure une nouvelle "rubrique" qui sera récurrente sur mon blog ; au-délà de la cuisine j'ai une véritable passion pour les livres de cuisine (mes étagères ploient sous leur poids) et j'ai bien envie de vous parler de temps en temps des derniers arrivés....

Posté par cdugateau à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Soupe, Lire, Riz

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5 juin 2012

Pain façon Carrot Cake (MAP)

Qui dit soirée éléctorale dit plateau télé ! Et comme au cours d'une telle soirée les hommes politiques qui défilent sur nos écrans ont une légère tendance à nous prendre pour des ânes, j'ai eu l'idée de nous préparer un plateau télé composé de carottes...

Posté par cdugateau à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plateau Télé, USA, Boulange, Philadelphia

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22 février 2012

Hamburgers au Saumon et à la Béarnaise

Un soir, en quête d'un dîner, j'ouvre les placards, le frigo, le congélateur. Il en ressort quelques ingrédients qui m'amènent à me préparer un hamburger au saumon et à la béarnaise. C'était il y a plusieurs années et j'ai refait ce hamburger bien des...

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Tags: Poisson, Blabla, Burger, Saumon

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24 juin 2012

Gaufre Vanille-Fraises

Bonne et mauvaise nouvelle à la fois. Mon pacsou vivra à Reims à partir de la rentrée prochaine. Il y a trouvé un poste comme il en espérait un, nous sommes donc ravis mais aussi attristés à l'idée que nous vivrons séparés de plusieurs centaines de kilomètres...

Posté par cdugateau à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Fraises, Crêpes, Gaufre

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7 avril 2012

Un Livre, Une Recette

Me voilà de retour sur mon blog après 15 jours de repos !!! Fatalement je n'ai pas pu vous proposer de recettes à inclure dans votre menu pascal. Hors de question cependant de ne pas vous parler un peu de chocolat en cette journée, et pour l'occasion...

Posté par cdugateau à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Lire, Amandes, Gâteau

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11 avril 2012

Feuilleté au poulet façon pastilla

La pastilla est un plat d'origine marocaine, un feuilleté (feuilles de brick) garni d'oignons, de poulet, d'oeuf et d'amandes, parfumé au sucre et à la cannelle. C'est un vrai délice sucré-salé qui ravit mes papilles à chaque fois. Plutôt long à réaliser...

Posté par cdugateau à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande, Amandes, Maroc, Poulet

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