saumon - Le Dessert du Dimanche

25 juillet 2012

Tartare de Saumon cuit et Avocat sur lit de Riz vinaigré

Je ne sais pas vous, mais moi, quand une recette me plait au restaurant, j'essaie de la reproduire à la maison. J'ai été si séduite par ce plat que j'avais commandé dans une grande chaîne de sushis à emporter que j'ai retenté l'expérience dans ma cuisine....

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Tags: Poisson, Asie, Avocat, Riz, Tartare, Saumon

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13 juin 2012

Risotto au Saumon et Brochettes de Crevettes crémeuses et tomatées Flambées au Cognac

J'adore le risotto, et je me lance peu à peu dans la réalisation de ce classique italien. C'était d'ailleurs une de mes envies pour l'année 2012 que de savoir en faire correctement avant la fin de l'année. Ma mère n'en a jamais cuisiné, et je n'en avais...

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Tags: Italie, Poisson, Fruits de mer, Risotto, Riz, Tomate, Crevettes, Saumon

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14 mars 2012

Demi-lunes au Saumon, sauce Citronnée

Faire du sport avec mon pacsou est quelque chose qui nous rapproche beaucoup, déguster un bon plat de pâtes après l'effort aussi. Pour une fois que j'avais un peu de temps libre devant moi, j'ai eu envie de lui nous faire plaisir avec un plat un peu plus...

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Tags: Italie, Poisson, Citron, Pasta, Crème, Saumon

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22 février 2012

Hamburgers au Saumon et à la Béarnaise

Un soir, en quête d'un dîner, j'ouvre les placards, le frigo, le congélateur. Il en ressort quelques ingrédients qui m'amènent à me préparer un hamburger au saumon et à la béarnaise. C'était il y a plusieurs années et j'ai refait ce hamburger bien des...

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Tags: Poisson, Blabla, Burger, Saumon

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12 février 2012

Menu pour Deux ...

... pour la Saint-Valentin bien sûr ! Le jour J ce sera restaurant en tête à tête, mais c'est un tel plaisir de cuisiner pour son amoureux que rien n'empêche de le faire dans les jours qui précèdent, ou n'importe quel jour de l'année :-) ********** Penne...

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Tags: Italie, Menu Complet, Pasta, Nutella, Crème, Tomate, Saumon, Crème brûlée

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15 janvier 2012

Les Scones de Gracianne

Et si on brunchait en 2012 ? Ca risque d'être difficile, car pour bruncher il faut faire la grasse matinée et c'est mission impossible pour moi. Pas grave, avec une recette aussi bonne, je brunche à l'heure du déjeuner et même à l'heure du dîner (nous...

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Tags: Poisson, Boulange, Philadelphia, Saumon, Scones

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23 novembre 2011

Petits roulés au pain de mie

Un ami (qui n'aime pas le chocolat !!!) est un plutôt bon cuisinier (j'allais rajouter pour un homme mais cela ne me semble pas très juste, après tout les grands chefs sont plutôt du genre masculin :-). Lors de nos différentes soirées il amène toujours...

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Tags: Plateau Télé, Finger Food, Apéritif, Saumon

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12 octobre 2011

Pasta à l'huile de truffe, 3 variantes

Bien moins chère que la truffe, l'huile de truffe est une huile d'olive à laquelle on a ajouté des résidus de truffe ou un arôme naturel de truffe. Pour un prix raisonnable, on peut donc s'offrir de grandes saveurs. J'ai découvert ce plaisir récemment...

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Tags: Nigella Lawson, Poisson, Viande, Pasta, Champignons, Poulet, Parmesan, Huile de truffe, Saumon

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