21 septembre 2011

Tarte au Fromage

Mathilde les a nommées Tartelettes au fromage SUCCULENTES, moi j'en ai fait une tarte rectangulaire et c'est vrai qu'elle était bonne. Premier point fort de cette recette, la pâte qui est vraiment facile à réaliser et à manipuler ensuite. J'avais du temps devant moi alors je l'ai laissée reposer 1 heure au réfrigérateur. J'ai rarement fait une pâte à tarte qui colle si peu au plan de travail et qui nécessite si peu de farine pour être travaillée, un vrai bonheur. Souvent j'utilise des rouleaux de pâtes de supermarché par commodité,... [Lire la suite]
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17 août 2011

Cake façon Croque au Chèvre ...

  ... ou croque façon cake, comment doit-on dire?  Cette recette, qui est née dans les cuisines de Sandrine du blog Miam Maman Cuisine, est un pur coup de génie, et vous l'avez sûrement déjà croisée au moins une fois sur la blogosphère. J'ai pris mon temps avant de la tester, j'avoue j'étais très sceptique. Aujourd'hui mes doutes sont balayés, et j'ai déjà fait ce cake deux fois. Je ne suis pas très roquefort, j'ai préféré l'option chèvre comme chez Loukoum. Tiède, c'est une petite tuerie. Le pain... [Lire la suite]
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06 juillet 2011

Muffins Normands pour le Muffin Monday #25

Cette édition du Muffin Monday (organisée par Anne de Pots and Pans, cliquez pour en savoir plus) a pour thème le fromage. Vaste thème, pour lequel j'ai décidé de mettre ma région, la Normandie, à l'honneur. J'ai convié dans ma cuisine le camembert, et ses amies pomme et noix, un trio dont j'avais déjà organisé la rencontre dans une tarte délicieuse.  Ces muffins sont moelleux et coulants grâce au camembert si vous les dégustez tièdes comme je l'ai fait, craquants grâce aux noix, et... [Lire la suite]
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17 mai 2011

Tarte fine Pommes-Camembert

Waouuuuh! Au départ je voulais faire plaisir à mon chéri avec cette recette et je ne m'attendais pas à en avoir beaucoup moi-même. Rien que la barrière psychologique du "mon Dieu je vais manger un quart de camembert à moi toute seule" me paraissait infranchissable. Et c'est juste délicieux.   Ingrédients pour 4 personnes : 2 pommes Golden non épluchées 1 rouleau de pâte feuilletée 1 camembert 2 cuillères à soupe de cerneaux de noix Huile d'olive Poivre 1/ Préchauffer le four à 200°c (th.7). 2/... [Lire la suite]