Le Dessert du Dimanche

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6 octobre 2013

Velouté Potiron + Curry + Croûtons + Noix

J'espère que vous aimez le potiron. Le mois d'octobre sera orange sur mon blog, je ne vous y proposerai que des recettes à base de cette courge annonciatrice de l'automne. Nous sommes de grands consommateurs de potiron l'hiver, ma belle-mère en fait pousser...

Posté par cdugateau à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Potiron, Noix, Curry

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29 septembre 2013

Pâtes Riso comme du Riz au Lait, un Dessert signé Michalak

Michalak+Vanille+Dessert laitier = Succès garanti ! C'est l'équation gourmande qui résume ce dessert très original. Il est réalisé à partir de petites pâtes que l'on nomme riso, avoine ou langues d'oiseaux et qui ont la forme de grain de riz . Cela donne...

Posté par cdugateau à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Pasta, Riz, Lait

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22 septembre 2013

Lapin au Pineau, un plat mijoté qui fait slurp ...

... et qui tâche le t-shirt. Voilà, vous êtes prévenus mais que cela ne vous empêche pas de réaliser cette recette vue chez Clémence. Elle le réalisait au porto faute d'avoir du vin blanc sous la main, et moi je l'ai réalisé au pineau des charentes (ramené...

Posté par cdugateau à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soleil, Pasta, Tomate, Lapin, Aubergine, Pineau

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15 septembre 2013

Risotto au Poulet, à l'huile de truffe et à l'estragon

Vous avez dit "classique" le risotto au poulet ?! Hum, pas tant que ça quand il s'agit de la version de Katie Quinn Davies (photographe, cuisinière, bloggeuse de talent dont je vous ai déjà parlé ici et ici). Le poulet est pôché, moelleux. L'estragon...

Posté par cdugateau à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Risotto, Huile de truffe, Katie Quinn Davies

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8 septembre 2013

Gâteau Magique à la Vanille

Pour sûr vous avez déjà croisé cette recette sur la blogosphère, on peut même dire que j'ai un train de retard en ne la publiant qu'en septembre, alors que je l'ai réalisée début mai. D'un autre côté, c'est un dessert parfaitement réconfortant à réaliser...

Posté par cdugateau à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Gâteau, Flan

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4 septembre 2013

Petits Moelleux au Sucre Perlé et à la Vanille

En ce mercredi de rentrée scolaire, je vous propose (avec pas mal de retard) les petits gâteaux que j'avais préparés pour fêter les vacances avec mes élèves au mois de juin dernier. Il y a forcément des parents qui râlent et qui trouvent que l'on devrait...

Posté par cdugateau à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Gâteau, Sucre perlé

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29 août 2013

Filet de Cabillaud à l'assiette, Salade d'Avocat en Citronnette préparé dans ma nouvelle (petite, sous-équipée) cuisine

Sous-équipée me parait être le terme qui convient pour cette cuisine, vous n'êtes pas d'accord avec moi ? Allez, que je vous explique le contexte. Il y a encore un an je vivais avec mon pacsou dans notre Normandie natale. Et puis en septembre dernier...

Posté par cdugateau à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Avocat, Sauce, Cabillaud

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24 août 2013

Salade de Riso venere + Crevettes + Tomates Cerises + Avocat + Sauce Thaïe (le tube culinaire de l'été 2013)

Fabuleuse Nigella Lawson ! Je crois n'avoir jamais été déçue par aucune de ses recettes (et j'en ai testé un certain nombre :-), mais alors celle-ci est juste WA O U H ! Et pourtant il eut été très facile de passer à côté. Je ne possède pas le livre Summer...

Posté par cdugateau à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soleil, Nigella Lawson, Salade, Asie, Fruits de mer, Avocat, Riz, Sauce, Tomate, Crevettes

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18 août 2013

Dîners estivaux

Bonjour à tou(te)s ! L'été touche presque à sa fin, dans 10 jours ce sera le retour au boulot pour moi. J'aurais bien envie de m'écrier "Non, pas déjà", mais ce serait exagéré alors que je viens de profiter de 2 mois de vacances. Je vous propose aujourd'hui...

Posté par cdugateau à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soleil, Cake, Croque-Mr, Mozzarella, Tomate, Chèvre, Chorizo, Brick, Pistache

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13 août 2013

Assiette composée estivale, dont une Terrine Saumon-Brocoli

Me voici de retour, après un mois de juillet chargé où j'ai déménagé avant de partir en vacances (cette deuxième partie étant bien plus agréable que la première :-) Une nouvelle vie commence dans une nouvelle ville, et il y a du nouveau dans ma cuisine...

Posté par cdugateau à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soleil, Poisson, Brocolis, Pommes de terre, Tomate, Saumon, Terrine

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