21 février 2016

Briochettes aux Pépites de Chocolat

A quelques jours de l'arrivée de mon bébé, je réalise que je n'ai pas assez mis à profit mes premières semaines de congé maternité comme je l'avais espéré côté cuisine*. Ma liste de recettes à tester n'a pas franchement diminué (voir même a augmenté grâce au temps passé sur Pinterest ...) et je n'ai pas pris le temps d'en apprendre davantage sur mon appareil photo Réflex. Au fil des années, prise par le temps, je me suis de plus en plus reposée sur le mode Automatique, jusqu'à en oublier tout ce que j'avais appris en... [Lire la suite]
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07 février 2016

Maxi Palets bretons aux Pépites de Chocolat au lait

Et dire qu'au début de ma grossesse je ne supportais plus l'idée même de manger du chocolat. Toutes les tentatives que je faisais se soldaient par une désagréable impression de manger du plâtre ... Cela a bien changé (pour mon plus grand malheur lorsque je grimpe sur la balance ... :) car même si j'ai toujours du mal avec le chocolat noir (sauf cuisiné dans des gâteaux où il s'en trouve fortement adouci) j'ai développé une forte attirance pour le chocolat au lait. Et attention pas n'importe lequel, je suis... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

Galette des Rois Frangipane & Chocolat

Comme presque tous les ans pour fêter son anniversaire, mon Pacsou a eu le droit à sa galette des rois faite maison. ( Je sais c'est facile pour quelqu'un né en janvier, en même temps il aime ça. ) Séduite par de nombreuses photos vues sur Pinterest, j'avais décidé qu'elle serait garnie de frangipane au chocolat. Je n'en avais jamais mangée et j'avais peur de trouver cela trop sucré ou trop écoeurant. Bref je n'étais pas persuadée à l'avance que ce serait une franche réussite, mais les photos mettaient... [Lire la suite]
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20 décembre 2015

Mini Cakes au Chocolat de Noël

Nous y sommes presque : Noël et ces repas de famille qui riment avec foie gras, saumon fumé, fruits de mer, champagne ! Toutes ces choses que j'adore et sur lesquelles je ferai l'impasse cette année (voir ma bonne nouvelle de la semaine dernière, CLIC). Du côté des desserts, ce ne sera pas mieux, les devantures des pâtisseries (et vos blogs !) regorgent de bûches hyper appétissantes, mais garnies de mousses (aux oeufs crus, strictement interdits) ou de crème au beurre (autorisées mais tellement écoeurantes)... [Lire la suite]
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28 juin 2015

Fruits rôtis : Rhubarbe + Framboise + Chocolat Blanc + Biscuits roses de Reims

Je vous propose aujourd'hui un petit dessert d'été préparé avec les fruits du jardin et aucune culpabilité pour la ligne (sauf si comme moi vous mangez la moitié d'une tablette de chocolat blanc en le préparant). De confection rapide, il n'y a besoin que d'un four, il sera donc réalisable dans les cuisines minimalistes que l'on trouve parfois dans les locations de vacances, car oui, elles seront bientôt là ! :-) C'est une adaptation d'un dessert que j'ai choisi il y a quelques temps au restaurant où l'on... [Lire la suite]
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03 mai 2015

Riz au lait au Chocolat

Il y a quelques temps j'ai craqué sur le riz au lait au chocolat de Sylvie du blog Amuse-bouches (CLIC). Il faut dire que, comme d'habitude, ses photos sont superbes. Et puis, croyez le ou non, bien que je sois une grande fan à la fois de riz au lait et de chocolat, je n'avais jamais pensé associer les deux. Je me souviens m'être dite, en découvrant sa recette, qu'il devrait être plaisant d'y plonger des fraises bien sucrées... J'ai donc patienté jusqu'à l'apparition des premières gariguettes sur les étals, pour nous... [Lire la suite]
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29 mars 2015

Clafoutis Chocolat + Banane + Rhum de C.Felder, comme une Crème Brûlée

Pâques dans une semaine ! Bon pas de quoi se réjouir, car je peux l'avouer, le chocolat chez moi c'est toute l'année. Je vais même vous réveler un secret : c'est la première et la dernière chose que je mange chaque jour. Je suis une petite dormeuse, je me lève assez régulièrement bien avant que le réveil ne sonne et je sais alors qu'il va me falloir patienter avant de partager mon petit-déjeuner avec mon pacsou donc je me fais plaisir avec un carreau de chocolat et un livre, une série télé, vos blogs ou ... les copies... [Lire la suite]
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03 mars 2015

Cookie Dough Crème Brûlée

Je vous avais promis un dessert de la saint Valentin à tomber, et qui impliquerait de la pâte à cookie. Le voilà : Cookie Dough Crème Brûlée, en anglais dans le texte. L'auteure de cette recette pense que c'est le grand nombre d'accents qui fait le délice de ce dessert. C'est normal, elle est américaine ! Mais je me dis qu'il n'y avait qu'une américaine pour penser à glisser de la pâte à cookie sous la crème à la vanille d'une crème brûlée. La caramélisation au chalumeau fait fondre le chocolat et rend la pâte à cookie... [Lire la suite]
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01 février 2015

Cookie dough filled Crêpes

Oui !!!!  C'est demain la Chandeleur !!!! J'adore les crêpes, c'est une religion chez moi. Vous le savez si vous êtes un lecteur fidèle et si ce n'est pas le cas, vous pouvez vous en rendre compte en cliquant sur le Tag Crêpes dans la colonne de droite de mon blog. Vous tomberez sur des crêpes salées, sucrées, des crêpes pour tous les goûts, des plus classiques aux plus originales. Et c'est incontestablement dans la catégorie "crêpes originales" que se classe la recette que je vous propose aujourd"hui. Là, les... [Lire la suite]
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17 novembre 2014

Un Livre, Une Recette --> Destination Noël

J'ai entendu dire que Noël approchait, en fait je me suis faite agressée (moralement je veux dire) par des boules et des guirlandes dans les grands magasins dès la fin octobre. Et j'ai entendu dire à la radio il y a quelques jours que beaucoup de français expédiaient la corvée des courses de Noël au cours du mois de novembre. Mon cerveau n'a fait qu'à tour, je ne devais pas tarder à vous proposer ma petite série de recettes pour les fêtes. Pas facile comme tous les ans, puisque pour... [Lire la suite]
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