13 août 2013

Assiette composée estivale, dont une Terrine Saumon-Brocoli

Me voici de retour, après un mois de juillet chargé où j'ai déménagé avant de partir en vacances (cette deuxième partie étant bien plus agréable que la première :-) Une nouvelle vie commence dans une nouvelle ville, et il y a du nouveau dans ma cuisine ... mais ça je vous en reparlerai bientôt. En attendant, je vous propose aujourd'hui une jolie assiette composée réalisée il y a quelques semaines, avant le grand chambardement. La composent : deux tranches d'une terrine saumon-brocoli vue chez Fish Custard ... [Lire la suite]
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25 octobre 2012

Un Livre, Une Recette

   J'ai mis un peu de temps à vous parler de ce livre. Je l'ai depuis un an et demi, depuis des vacances en Alsace. A priori il y a peu de liens entre les Clafoutis et l'Alsace, mais si je vous dis que ce livre est écrit par Christophe Felder, natif de Schirmeck, vous comprennez sans doute mieux. J'adore les clafoutis salés au dîner accompagnés d'une salade, et j'aime tout autant les clafoutis sucrés, ce sont des desserts assez légers et cette texture façon "flan" ou "migaine" est un de mes péchés mignons. Je recherchais... [Lire la suite]
Posté par cdugateau à 13:00 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
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