02 septembre 2012

Un Livre, Une Recette

Trop bon les tartes ! Il existe des dizaines d'ouvrages sur le sujet et celui-ci est mon préféré, et de loin. C'est un vrai beau livre, très esthétique. Toutes les tartes sont photographiées, et d'une manière qui met l'eau à la bouche. J'en donne pour preuve que j'ai mis des post-it à presque toutes les pages. Ce livre c'est 100 recettes de tartes, 50 salées puis 50 sucrées, classées par saison, chose que j'apprécie énormément (tout comme l'index des recettes par produits à la fin du livre). Les associations de goût que... [Lire la suite]
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15 août 2012

Bulgarie, et une recette de Tarator

Début juillet j'ai fait quelques kilomètres pour trouver le soleil. Quelques milliers même car cette année c'est sur les rives de la mer Noire, à Varna en Bulgarie, que je suis allée faire chauffer ma carcasse (et bronzer ma peau en essayant de ne pas trop la griller). J'ai adoré le soleil, la gentillesse des gens, la cuisine et le vin bulgare, un peu moins la côte bétonnée par des HLMs d'une autre époque et les hordes de touriste. Mais je ne me permettrais pas de juger la Bulgarie, je ne crois pas l'avoir découverte, tout comme... [Lire la suite]
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05 août 2012

Les Tartes Kluger dont une Tarte au Chocolat de la Mort qui Tue

Fin juin, nous nous sommes rendus avec mon Pacsou à Paris pour 3 jours, au départ pour le travail mais il est toujours bon d'ajouter l'agréable à l'utile. C'est pourquoi nous avons déjeuné un midi à la tarterie Kluger, dont j'avais entendu beaucoup de bien sur la blogosphère.  Le cadre pour commencer est vraiment sympa. Du bois, des murs en pierres, une grande table, ... c'est chaleureux et on s'y sent tout de suite bien. La carte ensuite ... J'ai bien évidemment reconnu sur le menu les tartes qui figurent au... [Lire la suite]
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03 juin 2012

Escapade Nantaise

Je ne serai pas présente sur vos blogs aujourd'hui pour commenter vos recettes. Ce message est programmé et à l'heure où il s'auto-publiera je ne serai sûrement pas levée, peut-être même pas encore couchée, pour cause d'enterrement de vie de jeune fille. Ce n'est pas le mien, mais il a lieu chez moi et j'aurai sûrement l'occasion de vous reparler des recettes et des amuses-bouches servis pour l'occasion. En attendant, je partage avec vous quelques photos d'une escapade nantaise. Escapade est vraiment le mot qui convient, car cela... [Lire la suite]
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07 avril 2012

Un Livre, Une Recette

Me voilà de retour sur mon blog après 15 jours de repos !!! Fatalement je n'ai pas pu vous proposer de recettes à inclure dans votre menu pascal. Hors de question cependant de ne pas vous parler un peu de chocolat en cette journée, et pour l'occasion je ressuscite une rubrique un peu mise de côté depuis quelques mois, celle où je vous parle de livres (de cuisine bien sûr :-). Le gâteau au chocolat, de Victoire Paluel-Marmont Ce petit livre, tout simplement intitulé "Le gâteau au chocolat", est un vrai beau livre sur ...... [Lire la suite]
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25 mars 2012

Vacances de Blog

Une pause s'impose, car j'ai bien travaillé. Je viens de rendre le manuscrit de ma thèse et il est temps de souffler un peu. Et de retrouver mes casseroles car pendant tout ce temps de rédaction je n'ai pas eu beaucoup le temps de cuisiner et mon répertoire des recettes à vous proposer est bien vide. Je m'absente donc de mon blog quelques temps. Oh pas longtemps, une quinzaine de jours, le temps de reconstituer le stock de recettes. Je ne sais pas comment tous et toutes vous gérez vos blogs (et vous faites... [Lire la suite]
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21 mars 2012

Revue de Resto : L'R de rien, à Caen

Je ne trouve aucun défaut à ce petit restaurant. Ah si, il n'est pas ouvert le soir mais ce n'est peut-être pas plus mal pour mon porte-monnaie. J'y ai déjà mangé trois fois au cours du dernier mois et à chaque fois j'ai fait de belles découvertes gustatives. Comme vous pouvez le voir sur les première photos il y a une carte composée de quelques salades composées et de quelques classiques de bistrot, et un menu de saison qui change tous les jours. Il y a a beaucoup d'inventivité dans ces menus, tant dans la conception de... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Un Livre, Une Recette

  Vraiment, je ne suis pas sympa ! Je vous parle aujourd'hui d'un bouquin trop trop, mais vraiment, trop trop bien, entièrement consacré au chocolat, mais qui n'est plus disponible à la vente. J'exagère un peu, en fait il y a trois manières de se le procurer : 1/ sur certains sites internet d'occasion, mais à des prix exhorbitants car il est considéré comme livre de collection, 2/ sur le site de la fnac, à un prix raisonnable mais dans la langue de Shakespeare, 3/ dans des boutiques de livre d'occasion, à pas cher... [Lire la suite]
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11 janvier 2012

Un Noël à Paris

A Paris, il faut 1h30 pour faire 30 km ; à Paris, les vendeurs des magasins ne sont pas des plus aimables ; à Paris, c'est l'enfer de faire ses courses de Noël. Bon, il n'y a pas que des inconvénients. A Paris, il y a aussi pleins d'amis pour lesquels on est prêts à faire 30 km en 1h30 ; à Paris, il y a des magasins et des produits que l'on ne trouve pas ailleurs, alors tant pis pour les vendeurs ; à Paris, lorsqu'il y a foule dans les magasins, les restaurants sont désertés et c'est bien. Oui, car à Paris, il y a Ari's... [Lire la suite]
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02 novembre 2011

Un Livre, Une Recette

J'inaugure une nouvelle "rubrique" qui sera récurrente sur mon blog ; au-délà de la cuisine j'ai une véritable passion pour les livres de cuisine (mes étagères ploient sous leur poids) et j'ai bien envie de vous parler de temps en temps des derniers arrivés. Bien plus dans le détail que lorsque je ne fais que les citer à la fin d'une recette. Le dernier livre que j'ai acheté est vraiment le livre idéal pour débuter cette rubrique. Un livre sur les livres de cuisine, qui se lit comme un roman... Claude Deloffre en est... [Lire la suite]
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