06 juillet 2014

Pain perdu

 Ce n'est pas souvent, même pour ainsi dire jamais, que je fais du pain perdu à la maison : le pain est toujours boulotté bien avant d'être rassis et je ne conçois pas de laisser une bonne baguette ou une brioche de côté juste dans le but de réaliser un dessert, aussi bon soit-il ! Après tout, si nos grand-mères réalisaient souvent ce dessert, c'était pour recycler plutôt que jeter et il ne leur serait sans doute pas venu à l'idée de "gâcher" de bons produits exprès. J'étais quand même bien contente le jour où mon pacsou... [Lire la suite]
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08 juin 2014

Carrot Cake aux noix de Pécan

J'ai eu envie de réaliser ce Carrot Cake aux alentours de Pâques, un hommage aux lapins sans doute ... Pâques est passé depuis quelques semaines, mais ce dessert n'ayant pas une forme de lapin et n'étant pas décoré d'oreilles de lapins en pâte à sucre ou autres cochoncetés (tout ce qui me donne envie de ne PAS manger de dessert), il ne me semble pas délirant de vous en proposer la recette dès maintenant. Surtout qu'il serait dommage de passer à côté. C'est vraiment le plus réussi des carrot cakes que j'ai pu... [Lire la suite]
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25 mai 2014

Ma meilleure façon de manger des Fraises

Me revoilà ! Tout d'abord, merci à tous et toutes de vos réponses à mon dernier post. Je ne suis donc pas la seule à me poser des questions autour de mon blog. C'est très agréable de pouvoir échanger ses doutes, ça remonte le moral et ça donne envie d'avancer, quitte à lever un peu le pied pour ne pas se laisser submergé. C'est bien ce que j'ai l'intention de faire, d'autant plus que, depuis notre acquisition, je prends du plaisir à bien m'occuper de ma maison et de mon jardin, et que ça prend du temps :-)  ... [Lire la suite]
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30 mars 2014

Chocolate Mug Cake

  Je n'arrive pas à décider ce qu'il faut en penser. Ces mug cakes, bonne ou mauvaise chose ? C'est plutôt très bon, il faut l'avouer. Et pratique, rapide, cuit en moins de 2 minutes au micro-ondes (même pas besoin de four), économe en vaisselle. Mais c'est trop facile. Où est la satisfaction ? La pâtisserie, c'est censée être aussi simple ? Ok, ok, je suis une ronchon. Mais que je vous raconte comment cette recette est arrivée jusqu'à ma cuisine puis jusqu'à mon blog. J'avais prévu, ce week-end là, de réaliser une... [Lire la suite]
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23 mars 2014

Gâteau Pomme Pomme Pomme Pomme à la Ricotta

J'ai plutôt l'habitude de bien planifier les menus et les courses d'une semaine. Que voulez-vous ?! Je suis une fille OR-GA-NI-SEE, parfois à l'excès j'avoue ! Je ne me retrouve jamais à courir à la superette à 19h58 pour acheter un ingrédient manquant et aucun ingrédient ne se retrouve en rade dans mon frigo à attendre d'être jeté à la poubelle. Parce que même si j'aime bien jeter (les vieilles fringues trouées, les trucs moches dont personne ne veut, ... pour acheter de nouvelles jolies choses bien sûr!) cela ne... [Lire la suite]
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16 février 2014

Base de Gâteau au Chocolat au Micro-Ondes

  J'avoue bien volontiers avoir toujours été réticente à l'idée d'utiliser le micro-ondes pour cuire plutôt que pour réchauffer. J'avoue tout aussi volontiers que j'avais peut-être tort. Bon, je ne vais pas révolutionner ma façon de cuisiner, mais quand on n'a pas de vrai four (comme vous devez le savoir puisque j'insiste lourdement, toute grincheuse que je suis à ce sujet, désolée ...) il est plaisant de trouver quelques alternatives et de pouvoir s'offrir une bonne tranche de gâteau au chocolat maison pour le goûter. Le... [Lire la suite]
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26 janvier 2014

Bonne Année, et un de mes desserts fétiches pour fêter ça, la déco en plus :-)

  Mes meilleurs voeux pour cette année 2014, qui ... est commencée depuis quelques semaines maintenant (je suis à la traîne) mais nous sommes encore en janvier et il en reste encore un bon morceau à venir :-) Je vous souhaite la santé, le bonheur, la joie et la bonne humeur. D'ailleurs à propos de ce dernier point, ma résolution pour 2014 est d'être un peu plus aimable au volant, et vous, quelles sont les résolutions que vous avez déjà abandonnées ? Cette année, avec mon Pacsou, nous sommes passés outre les tracas... [Lire la suite]
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27 octobre 2013

Carrés Potiron+Chocolat, à se damner !

  La thématique 100% potiron s'achève aujourd'hui sur mon blog avec une recette sucrée en guise de bouquet final. Je vous en donne l'intitulé en version originale, il s'agit de "Pumpkin & Chocolate chip Squares", une recette de Martha Stewart, que j'ai beaucoup vue sur les blogs américains l'automne dernier. Le potiron et le chocolat se marient si bien, quelle découverte ! Ces carrés bien riches ont une texture humide et moelleuse. C'est la douceur idéale pour l'automne, qui s'adapte à tous les moments gourmands... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Pâtes Riso comme du Riz au Lait, un Dessert signé Michalak

Michalak+Vanille+Dessert laitier = Succès garanti ! C'est l'équation gourmande qui résume ce dessert très original. Il est réalisé à partir de petites pâtes que l'on nomme riso, avoine ou langues d'oiseaux et qui ont la forme de grain de riz . Cela donne à ce dessert d'enfance une texture très différente de celle dont on a l'habitude. Allez j'ose le dire, c'est une tuerie ! Qui m'a en plus amenée à découvrir la confiture de lait :-) Ingrédients pour 4 (les portions sont assez petites, mon Pacsou a trouvé que... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

Gâteau Magique à la Vanille

Pour sûr vous avez déjà croisé cette recette sur la blogosphère, on peut même dire que j'ai un train de retard en ne la publiant qu'en septembre, alors que je l'ai réalisée début mai. D'un autre côté, c'est un dessert parfaitement réconfortant à réaliser en cette période de rentrée scolaire, ça se mange avec les doigts, ça colle un peu avec le sucre glace mais ce n'en est que meilleur. Difficile de dire qui est à l'origine de cette recette, moi je l'ai piquée sur le blog d'Anaïck, Mes brouillons de cuisine (ce n'est pas la... [Lire la suite]
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