31 août 2011

Poulet du Général Tso

  Pardonnez la qualité moyenne de la photo de ce plat ! C'est qu'à l'origine je n'avais pas l'intention de publier cette recette, mais nous avons adoré et il me fallait en garder une trace pour pouvoir la refaire. Le poulet du général Tso (ou Tao ou Gao et il a bien d'autres appelations selon les régions) est un plat dont sont friands les nords-américains et que je ne connaissais pas du tout avant de la croiser sur plusieurs blogs québécois. Ce plat est considéré comme faisant partie de la cuisine chinoise, mais... [Lire la suite]
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28 août 2011

Assiette Italienne

  Eh oui, on peut manger rapide et chic, simple et gouteux. Cette assiette d'inspiration italienne est l'illustration parfaite de ce que j'aime faire en cette saison : passer peu de temps en cuisine et passer un bon moment à table. Bien que la plupart des antipasti qui composent cette assiette passent au four, ils y vont tous en même temps et cela ne prend pas plus de 15 minutes chrono. Il faudra quand même mettre la main à la pâte pour les gressins mais c'est un jeu d'enfant. Ce n'est pas pour rien qu'Eryn... [Lire la suite]
17 août 2011

Cake façon Croque au Chèvre ...

  ... ou croque façon cake, comment doit-on dire?  Cette recette, qui est née dans les cuisines de Sandrine du blog Miam Maman Cuisine, est un pur coup de génie, et vous l'avez sûrement déjà croisée au moins une fois sur la blogosphère. J'ai pris mon temps avant de la tester, j'avoue j'étais très sceptique. Aujourd'hui mes doutes sont balayés, et j'ai déjà fait ce cake deux fois. Je ne suis pas très roquefort, j'ai préféré l'option chèvre comme chez Loukoum. Tiède, c'est une petite tuerie. Le pain... [Lire la suite]
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10 août 2011

Lancement du Muffin Monday #26

Pour cette 26ème édition du Muffin Monday, je me suis auto-inspirée (en toute modestie) avec mes muffins normands qui ont remporté la dernière édition. Et oui, nous allons jouer avec la cuisine de nos régions. La cuisine française est donc à l'honneur. Chaque région française est riche de produits du terroir et de spécialités culinaires. Je vous propose de les revisiter sous forme de muffins. Laissez parler votre imagination et offrez-nous par exemple des muffins alsaciens à la choucroute, des muffins aux mirabelles inspirés par la... [Lire la suite]
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07 août 2011

Tarte au Citron de ma Maman

Certaines personnes sont à la recherche de la tarte au citron parfaite, un état d'esprit que je comprends parfaitement étant moi-même à la recherche du cheesecake parfait, des muffins aux myrtilles parfaits, ... Je n'ai pas ce problème avec la tarte au citron. La recette que je vous présente aujourd'hui je la tiens de ma mère. C'est la tarte au citron que je mange depuis que je suis toute petite, et je n'ai pas le souvenir d'en avoir mangé de meilleure. Cette recette là est entrée il y a longtemps dans mon panthéon... [Lire la suite]
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02 août 2011

Le dessert du dimanche organisera le Muffin Monday #26

J'ai eu l'agréable surprise de découvrir en ouvrant ma boîte mail ce matin que mes muffins normands se sont hissés sur la première place du podium lors de la 25ème édition de ce concours qui avait pour thème le fromage. Merci au jury. J'aurai donc le plaisir d'organiser la 26ème édition. Mes neurones sont d'ores et déjà en pleine ébullition sur la recherche du thème. Je vous en dirai plus dans une dizaine de jours, à mon retour de vacances. D'ici là, je vous souhaite des vacances très gourmandes!
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